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葑门横街买菜市民众多。记者 李渊 摄 本报见习记者 刘达 本报记者 李渊 吴丽婷 “今年冬至比去年早一天，大家都已经开始忙活起来了。”民俗专家表示，每年太阳直射南回归线，就是冬至日。冬至日并不固定，多半以12月22日为中轴，左右摆动一天。若按频率来算，22日绝对占了大头，个别为21日，极少出现在23日。 昨日，记者走访了葑门横街老菜场，发现市民纷纷开始提前置办冬至菜品，导致部分菜价略微上涨，因为市场供应充足，鱼虾的价格较往年便宜不少；另外在百年老字号元大昌，皮市街花鸟市场，同样迎来采购高峰；而在社区，居民们包馄饨、做饺子，互赠冬至盘，早一天到来的冬至日，让大家忙着置办各种过节物品。 市民纷纷提前备货 街头已现“排队潮” 昨天上午，距离冬至夜还有3天，尽管寒风凛冽，但是葑门横街上的人流如潮，好几个摊前都排起了长队。在一家现炸爆鱼店门口，排队的队伍一直排到了数米开外的石拱桥上。 在横街上，大家提着菜篮子逐个问摊贩菜价。“肉啥价钿？帮我来一块前腿。”住在南环大街的王阿姨特意坐着公交来到葑门横街，她说：“这里热闹，马上冬至了，要开始准备配菜了，一家老小好聚一聚。” 记者获悉，受到冷空气和冬至节气的影响，近两天菜价略有上涨。“蔬菜小涨几毛，小青菜以前1.8元，今天2元，”一家蔬菜店老板告诉记者，“天气冷，蔬菜都会涨上去。”而另一家猪肉铺老板则表示，因为市民提前开始为冬至夜备货，所以肉价迎来一波涨价：腿肉上周22元，现在26元；“鲜仔排比较贵了，超过50元了。” 记者在采访中获悉，今年冬至前的鱼虾水产价格比往年低一点。横街某水产摊上的大虾今年只卖每斤10元，只是往年价格三分之一；一些淡水鱼同等价格的情况下，规格要比往年大很多。“今年上游供货市场充足，鱼虾养殖多了，价格也就下来了，现在正是吃鱼虾的好时候！”该水产摊老板边接受记者采访边吆喝着生意。 冬酿酒、水仙花热销 “精致”冬至一样都不能少 有了冬至菜，自然离不开冬酿酒，在观前街老字号元大昌，老苏州们纷纷拿着饮料罐排队购买。元大昌总经理卞克亚告诉记者，上周就已开始卖冬酿酒，今年价格与往年一样，4.6元/500毫升，每天会卖掉五六十桶。他同时提醒市民：“今年冬至是21日，与前两年不一样，大家买酒要注意时间。” 精致的苏州人哪怕在冬季也需要一点鲜花来装扮。昨天，记者在姑苏区平江街道皮市街花鸟市场了解到，这几日水仙花的销量已经迎来了高峰，上个周末，每天都能卖出40盆左右的水仙花。一家花店老板告诉记者：“水仙花是苏州人十分喜爱的冬令时鲜花卉，不少老苏州都喜欢在家中养上几盆，寓意吉祥的同时还可扮靓家居。” “水仙花生长周期很短，种植方式简单，大概2个月的时间就能开花。”在皮市街花鸟市场卖了多年水仙花的蔡丽娟告诉记者，简单易种也是水仙花受欢迎的原因之一。每年11月份到来年1月份，是水仙花销量最好的时候，工作日每天能卖出二三十盆水仙花，周末销量会更高。“水仙花的价格今年有所上升，球茎20厘米的一盆可以卖到15元，球茎越粗越贵。”蔡丽娟说，今年由于产量等原因，水仙花价格普遍上涨，但是大家来逛街时，还是会带上两三盆。 老苏州还原“冬至盘” 互送菜品交换福气 在苏州，有“冬至馄饨夏至面”的说法，一些社区也专门提前为孤老准备冬至宴。昨天，姑苏区苏锦街道锦华社区组织了一场社区邻里节，志愿者们一起包馄饨、做菜烧饭，邀请辖区孤老、特殊人群、困难家庭来社区吃一顿团团圆圆的冬至饭。当天一大早，志愿者们就开始了繁忙的准备工作，2个小时不到，就做出了咸草鸡、油爆虾、炸春卷等多道美食。志愿者吴美芳说：“为了今天包馄饨活动，我一大早就开始剁菜了，虽然现在手有点酸，但是一想到这是一件很有意义的事就不觉得累了。” 居民也不忘社区，昨日有不少居民向社区工作人员送出了他们的祝福。在苏锦一社区，社区工作者们收到了居民送的五彩水饺。“品尝着叔叔阿姨们包的五彩水饺，感受到了居民对我们工作的认可，坚定了我们干好社区工作的决心。”苏锦一社区工作人员小徐动情地说。 冬至吃馄饨大家都知道，而近年来少有听说“冬至盘”这回事。在老苏州的印象中，还一直保留着“冬至盘”的一丝记忆：“‘冬至盘’就是伲苏州人过去在冬至前互相赠送的礼盒。有钱人家用的是红木做的食盒，一般人家用的是竹编盘子。里面装着冬酿酒、糕团点心、红豆糯米饭等美食。”住在姑苏区白洋湾街道的老苏州谢泉珍告诉记者，为了将传统文化继续传承，她和姐妹们在今年还原了“冬至盘”。 昨日，谢泉珍与社区其他阿姨一起制作了冬至盘，她们在冬至盘中摆入“酒、饭、茶、团、卤菜”五样东西。“冬酿酒、糯米饭、羊肉糕，这些都是苏州人冬至日必吃美食，装在盘中，互相赠送，交换福气。”
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