11道儿童食谱家有孩子的学一学,收藏起来慢慢做,荤素搭配,做法也不复杂 现在的社会家庭当中,孩子在一个家庭占最主要的地位,想他读书好,想吃吃饱睡足,快高长大,总想着有什么吃的第一时间会想到是孩子,春天给孩子吃起来,蹭蹭长大个。
第一道:灯芯玉竹瘦肉汤吃饭总吃不香而且拖拖拉拉,特别晚上睡觉,老母亲我晚上三更半夜真的困不得了,儿子睡在旁边帮他盖被子边踢被子,总是翻来覆去睡觉不踏实,有时还会啼哭眠障碍的一种,心火旺的表现,可以试试这款汤,一年四季都合适,老奶奶说:拿简单5种食材炖汤给你儿子喝吧,有助于清心降火,缓解心烦气燥,滋阴润燥。
第一步:准备食材:瘦肉200g、玉竹5克、麦冬5克、枸杞2克、灯芯草5克、蜜枣1颗 第二步:瘦肉清洗切块备用,再将灯芯草,蜜枣、枸杞、麦冬、玉竹这5种食材清洗干净(Tip:药店都有售的)自从有孩子之后,这些食材在我家出镜蛮高的。 第三步:把全部食材放进炖盅,加2碗半的开水,电炖锅煲1个小时(看量而定) 第四步:1个小时后炖好汤 喝的时候加少许盐,让盐自动沉底。注意千万不要搅拌,否则会影响汤的鲜味 第二道:鲜虾饼——特点:鲜香嫩滑营养丰富,比鸡蛋饼好吃多了搭配配胡萝卜,与海苔片一起,使到这道鲜虾饼口感更加鲜美,胡萝卜的营养丰富,里面有丰富的胡萝卜素,益肝明目,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,一道很简单胡萝卜鲜虾饼就完成了,很多孩子都是喜欢颜值高的食物,你也来试试吧做给孩子尝尝~
——开始烹饪—— 第一步:准备食材:虾300克、淀粉10克、胡萝卜40克 盐适量、海苔片适量 第二步:鲜虾洗净沥干水分,胡萝卜切块备用。 第三步:新鲜明虾去虾头、虾壳、虾线后,洗净和胡萝卜、淀粉、适量盐同时放进料理机,搅打成虾泥 (Tip:现剥的虾仁会更鲜美) 第四步;取适量虾泥搓成圆饼,两边贴上提前剪好海苔片,平底锅轻上薄薄一层油,小火慢烙
第五步:烙至两边金黄色,满屋飘香虾仁的鲜美,胡萝卜的清香,一口咬上去真的很满足 第三道:山药小饼春天本来就是肝旺而脾弱,孩子容易出现消化不良等问题,我家的儿子真的每天吃饭,很费脑力,伤脑筋,咱们家坚持原则不能喂饭,全程由儿子独立完成吃饭。在我家隔三差五饭桌上都有这一道养脾胃山药小饼出现,做出来松松软软的非常好吃,表皮有一点焦香还可以消积食。
第一步:准备食材:面粉300克、山药1根、水120ml,鸡蛋1个、酵母3克、食用油15克 ,一根山药蒸熟,压成泥,最好买淮山药,更细腻点 第二步:鸡蛋,油、酵母倒入面盆,往里一点点加水,用筷子搅拌成絮状,然后下手揉成面团,水根据面粉吸收水而增加,揉成最松软的面团,手感有点弹弹的,盖保鲜膜放置一边,醒发30分钟, 第三步:醒发好以后,分成小团子,依次揉开,做成想要的形状,简单擀成圆饼,再醒发10分钟。 第四步:小饼发起来放入平底锅小火慢烙,每面烙两分钟以上,看着小饼在锅里慢慢长大膨胀,表面稍焦,松软,香甜的山药小饼就做好了 小贴士:烙的时候一定小火,会更加松软!我第一次做的有点硬!第三次控制火候,特别松软!小朋友超级爱吃! 第四道:韭菜鸡蛋春韭,马王堆出土的《十问》里盛赞它:“春三月食之,苛疾不昌,筋骨益强,此谓百草之五。” 深埋一冬的韭菜,一开春就顶着残雪长出苗来,这里的韭菜得到了地气的充分滋养,又最早接受到春气的温煦,所以特别补人还不容易上火。
第一步:准备食材,韭菜一把、鸡蛋5个、盐适量,韭菜清洗干净,切碎备用,4个鸡蛋打入一个比较大的碗中。 第二步:碗中鸡蛋加入适量盐打散,再入切碎韭菜搅拌均匀。烧锅入油,将鸡蛋和韭菜的混合液倒入,先不要翻炒,底部凝固后再用铲子翻炒,全部炒熟结块即可。简单几步,用不了几分钟,一盘味道鲜香的韭菜炒鸡蛋就做好了。 第五道:鸡胸肉卷饭西红柿,维生素C含里丰富,有美白皮肤,利尿通便等功效,将鸡胸肉与西红柿结合在一起,不仅美,口感好, 饱腹减脂,里面包裹着米饭和玉米粒,做成便当自带上班不错选择
——开始烹饪—— 第一步:准备食材:鸡胸肉200克、米饭100克、洋葱50克、玉米粒50克、熟芝麻10克,番茄酱适量,酱油适量 第二步:鸡腿肉用料理机打成肉泥,放入洋葱末中,倒入适量生抽酱油搅拌均匀 第三步:米饭加入熟玉米、熟白芝麻,取适量团成椭圆形,取一张保鲜膜,然后放入适量鸡肉泥摊平、放入米饭团,收起保鲜膜、取掉保鲜膜放入碟中。
第四步:水沸腾后,放进去大火蒸20分钟,最后淋入番茄酱。 第六道:胡萝卜鲜虾饼胡萝卜的营养丰富,里面有丰富的胡萝卜素,益肝明目,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,我家小孩子最喜欢一道菜
——开始烹饪——第一步:准备食材:胡萝卜半根、虾仁50克、西兰花适量、盐、鸡蛋1个、姜片 第二步:胡萝卜切薄片,用模具或者像我这样用瓶盖,将胡萝卜压成空心的圆圈,胡萝卜和西兰花放进沸水中焯1分钟捞出备用。 第三步:虾去壳去虾线清洗干净,虾仁剁成虾泥放姜片腌制10分钟,去虾的腥味。 第四步:虾仁腌制好放入切碎西兰花,敲入一个鸡蛋和适量盐充分搅拌均匀。不爱吃蔬菜的孩子,换一个方式孩子会爱上这道食材。
第五步:平底锅刷一层薄油,放入胡萝卜圈,再用勺子舀蛋液,小火慢煎,蛋液凝固成型后翻面,直到两面熟透就可以了,特别简单一道美食,不管是早餐还是正餐或者下午茶,这道胡萝卜虾仁饼是一个不错的选择哦。简易的胡萝卜虾饼就做好了,软软的,吃着非常香。配上一碗稀饭,太好吃了,不需要担心吃了会上火 ,营养丰富。
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