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“这个体验独具苏州韵味” 沪上老记点赞古运河水上夜游

来源: 花海 2021-6-5 17:23 显示全部楼层 |阅读模式

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昨晚,古运河水上夜游以美食、美景醉倒一众上海朋友。民情讯昨晚8时许,觅渡桥畔,古运河边,一艘搭载苏式“臻膳”的游船迎来一群特殊的客人。结束圆桌夜话活动的沪苏商界精英、专家、学者,以及解放日报、上观新闻、上海日报、新民晚报、上海电视台、澎湃等沪上主流媒体记者近20人登上游船,开启了一段古运河水上夜游的“舌尖之旅”,品尝苏式美食、游览古运河夜景、欣赏苏州评弹,体验地地道道的江南水乡文化。
从觅渡桥码头、胥门到盘门、人民桥,这艘古运河游船顺流而下,船上一道道苏式美食陆续上桌,从苏式生煎馒头、蟹壳黄到枣泥拉糕、桂花鸡头米,眼前是流光溢彩的古运河夜景,耳边是吴侬软语低吟浅唱的苏州评弹,一路美食美景相伴,四十分钟的古运河夜游颇具趣味,让前来体验的沪上记者团纷纷表示大饱口福、眼福、耳福。
“既可以赏美景,又可以品尝苏州美食,这趟夜游可谓是一举多得。”《解放日报》记者杨健说,这非常值得在上海大加推广,是上海市民会喜欢的又有趣味又有底蕴的游玩形式。《上海日报》记者王艳琳说:“这个体验很有苏州独特的韵味。”《上海日报》作为长三角地区颇具影响力的外文媒体,主要读者对象是在华生活的外籍人士以及外国游客。“如果能通过我把这个苏式文化介绍给更多的外国朋友,让更多的外国游客来体验苏州的文化,也是一件很有价值的事情。”王艳琳说。
据介绍,游船上的苏式美食水上套餐由“鑫震源”厨师团队研发,共分6大类,包括姑苏茶饮、姑苏小食、姑苏食时、姑苏名点、姑苏名物、姑苏果物,还有苏式生煎、银鱼春卷、桂花鸡头米、赤豆小圆子、虾仁馄饨等特色美食,同时根据苏州人不时不食的习俗,还会及时调整更换菜单。为了让市民、游客体验到“热吹浦烫”的苏式美食魅力,“鑫震源”还首次把生煎馒头煎镬搬到船舱操作间,研发团队经过反复尝试,制定“船上生煎”的最佳操作模式,保证顾客在游览途中吃到最佳口感。
游船劈波而去,评弹曲调渐弱,独具苏州文化特色的“古运河水上夜游”收获了沪上媒体记者们的一致好评。
相关标签: 苏州韵味水上

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